Aanstaande weekend, 4 en 5 oktober, staat geheel in het teken van de wedstrijd Hobbykok van het Jaar 2008. Deze wedstrijd vindt plaats op het culinaire buitevenement de Smaakparade. Zaterdag 4 oktober strijden de deelnemers tegen elkaar voor een plek in de finale. Op zondag 5 oktober vindt de spannende finale plaats, dit jaar is er een nieuw element aan toegevoegd: de drie finalisten weten namelijk niet met welke ingrediënten ze gaan koken. Zondag komt het dus vooral aan op kennis, inspiratie en improvisatie.
 | Chalet De Eekhoorn
Even er tussen uit in een luxe en zeer compleet vakantiehuisje op de Veluwe of een weekje vakantie boeken. Lees meer ... |
 | Vakantiehuis midden Frankrijk met zwembad
Op zoek naar een vakantiewoning in midden Frankrijk met zwembad op een rustig gelegen plek, kijk dan even hier! Lees meer ... |
 | Is dit uw doelgroep?
Uw tekst en foto met link hier? Bekijk hier de mogelijkheden. Lees meer ... |
Op zaterdag zullen de volgende deelnemers elkaar ontmoeten en strijden om de felbegeerde plaats in de finale:
Charlotte Hendrix uit Leusden
Bert Strengholt uit Heemstede
Rico Bongaarts uit Breda
Tine Groot uit Oss
Fred Boelhouwer uit Helvoirt
De heer Briels uit Eindhoven 
De hobbykoks krijgen in elke ronde 1,5 uur de tijd om hun kookkunsten te tonen, waarvoor zij één eigen assistent mogen meenemen. Deelnemende koks noch hun assistenten mogen een koksopleiding hebben gevolgd of als kok werkzaam zijn. Drie deelnemers zullen doorgaan naar de finale op zondag.
Elke finalist krijgt op zondag te horen met wie ze binnen een half uur een hoofdgerecht en een amuse moeten samenstellen. Ze worden ondersteund door mensen uit het vak: Dennis van Dijk, eigenaar/chef restaurant Solo eten&drinken in Amsterdam, Dave Hurkmans, eigenaar Sean Catering en Dave’s Cuisine in Zaandam en Jacqueline Stallman, eigenaresse kookstudio Bia Bia in Haarlem. Het hoofdgerecht moet uiteraard binnen het thema van dit jaar passen: koken op smaak. 
De opdracht van dit jaar: Waar zou een chef zijn zonder kennis van de technieken? Wat is eigenlijk de basis van een goede soep en het geheim van een goede saus? Deze vragen vormen de uitdaging van het thema. Maak diverse combinaties naar wens, bijvoorbeeld zoet, zuur, bitter en zout en laat de pure smaken naar boven komen. Niets kant en klaar, maar ter plekke klaarmaken en laten zien dat het kan. Dit alles natuurlijk geïnspireerd op Nederlandse, liefst biologische topproducten.
Jury
Tijdens de selectieronde zal de jury bestaan uit: Hidde de Blaauw van 100% ekocatering, Annemarie Varenkamp van kookstudio kookplein Den Haag en Jacqueline Stallman (Bia Bia in Haarlem).
Naast erejurylid Erik van Loo (patron cuisinier van Parkheuvel te Rotterdam), neemt ook Eric van Veluwen (biologisch chefkok en patron cuisinier van Landgoed Rhederoord), Lise Goeman Borgesius (auteur kookboeken en publiciste bij Smaak), Marcel Ploumen (winnaar Hobbykok van het Jaar 2007) en jury voorzitter Lars Vermey (eigenaar kookschool Kookplein in Den Haag) plaats in de jury tijdens de finale. De finale vindt plaats op het culinaire evenement de Smaakparade op zondag 5 oktober.
Bekijk ook onze andere artikelen over de Smaakparade kijk hier!
